Если вы испытываете изжогу или затрудненное дыхание, это является симптоматикой эзофагита.
Независимо от формы и особенностей протекания болезни решающую роль в лечении и профилактике играет диета. Практически всем пациентам назначается диетический стол №1.
Он рекомендован при болезнях ЖКТ, в том числе при гастрите, язвенной болезни. Рацион должен быть максимально щадящим, чтобы предотвратить повреждение слизистой оболочки.
Соблюдать правила питания нужно не меньше 3 месяцев. Чем больше времени пройдет, тем лучше зарубцуются язвы и восстановится поврежденная слизистая. Многие люди в этот период худеют, очищаю кожу от высыпаний. Лечебный рацион положительно сказывается и на волосах.
Что можно, а что нельзя есть при рефлюкс-эзофагите?
Разрешены все мягкие блюда и без приправ.
Лучше всего остановить выбор на:
- Картофельном пюре, зеленных мягких овощах, бананах, яблочном пюре.
- Кашах из белого и коричневого риса, овсянки, гречке, манки, перловки.
- Яичном белке, нежирным мясом, курицы.
- Супах, бульонах, пудингах, сладких соках.
- Воде, разных сортах чая.
Если трудно глотать жидкости, старайтесь пить маленькими глоточками. Кушать следует часто, но маленькими порциями. Достаточно употреблять каждые 3-4 часа.
Запрещено есть горячую или сильно холодную пищу, а также следует избегать голодания. Особенно при эрозивной форме. При эзофагите следует отказаться от:
- кофе и крепкого чая,
- специй,
- жирных бульонов,
- алкоголя,
- чипсов,
- сладостей,
- дрожжевой выпечки.
Нужно руководствоваться принципом – еда не должна раздражать горло и пищевод, трудно жеваться и проглатываться. Избегайте кислых продуктов. Они разъедают слизистую и приводят к еще большему воспалению. Много кислоты содержит черника, смородина, клюква, йогурт, орехи.
Читайте также:
Помидоры и продукты на их основе тоже должны быть исключены. Это связано с тем, что кислотный рефлюкс под их воздействием становится выражен сильнее. Противопоказана жареная еда. Она содержит много жиров, которые расслабляют нижний сфинктер и раздражают слизистую.
Если был выявлен кандидозный эзофагит, диета не должна содержать продукты с сахаром или углеводами. Откажитесь от макаронных изделий, сладостей и тортов.
Мнение врачей:
При рефлюкс-эзофагите важно следовать специальной диете, чтобы уменьшить риск обострения и снизить дискомфорт. Врачи рекомендуют избегать острой, жирной, кислой пищи, алкоголя, кофе и шоколада. Полезно употреблять нежирные молочные продукты, овощи, фрукты, каши, нежирное мясо. Прием пищи следует разделить на небольшие порции и употреблять пищу не позднее чем за 2-3 часа до сна. Важно не переедать и следить за своим весом, так как избыточный вес может усугубить симптомы рефлюкса. Соблюдение правил здорового питания поможет улучшить самочувствие и качество жизни при рефлюкс-эзофагите.
https://www.youtube.com/embed/5ZjU07km8Qw
Как выглядит диетическое меню при эзофагите на неделю
Независимо от формы эзофагита, остается достаточное количество еды, из которых можно готовить блюда. Обычно врачи предлагают следующее меню:
| Завтрак | Стакан зеленого или слабого черного чая, кефира. Каша с фруктами. |
| Обед | Овощной бульон. Запеченная рыба или куриная грудка с овощами. Салат. |
| Полдник | Запеченное яблоко. Свежий творог с небольшим количеством сметаны. В последней должно быть минимальное количество жира. |
| Ужин | Пюре из картошки или цветной капусты. Паровая котлета, запеченные овощи. |
| Второй ужин | Банан, хлебцы из отрубей, стакан кефира или теплого молока. |
Если хотите разнообразить меню, то можете сделать сами куриный паштет. Вам понадобится белое куриное мясо, морковка, сливочное масло. Первые два ингредиента отвариваются. Затем их нужно измельчить на блендере или на комбайне. После добавьте кусочек сливочного масла.
Еще одним интересным и полезным рецептом является каша из тыквы. Для этого берется молоко, тыква, сливочное масло. Можете добавить немного изюма. Тыкву лучше испечь в духовке. Положите ее в блендер. Дополните молоком и изюмом.
Минеральная вода
Оксид азота – один из главных регуляторов физиологических процессов в организме. Он хорошо сказывается на центральной и периферической нервной системе, нейроэндокринной регуляции. Этот компонент регулирует моторику ЖКТ и желудочную секрецию.
Проводились исследования. Пациентам с эзофагитом давали кроме классической терапии минеральную воду трижды в день по стакану.
В ходе исследований выявлено, что при приеме минеральной воды быстрее восстанавливаются клетки слизистой.
Минеральная вода способствует снижению воспаления и отека слизистой, уменьшает кислотность желудочного сока. Установлено, что она не только убирает неприятную симптоматику, но и воздействует на основную причину развития болезни – слабую моторику пищевода и желудка. Исследования доказали, что при использовании минералки уменьшается изжога, отрыжка, тяжесть в животе после приема пищи.
Перед использованием минеральной воды рекомендуется выпустить из нее газы. Курс лечения не должен составлять больше 6 недель. Повторить его можно через 2-3 месяца. Выпивать 150-200 мл следует медленно. Перед приемом лучше подогреть воду до комнатной температуры.
Опыт других людей
Диета при рефлюкс-эзофагите играет ключевую роль в улучшении состояния здоровья. Люди, столкнувшиеся с этим недугом, отмечают, что следование определенным правилам питания существенно снижает проявление симптомов. Основные рекомендации включают исключение из рациона острой, жирной и кислой пищи, а также ограничение потребления кофе, шоколада и алкоголя. Важно употреблять небольшие порции пищи, избегать переедания и ужинать за 2-3 часа до сна. Соблюдение этих простых правил помогает людям с рефлюкс-эзофагитом улучшить качество жизни и снизить дискомфорт.
Диета при обострении болезни
В период обострения рефлюкс эзофагита стоит выпивать стакан чистой воды перед едой. Это позволит уменьшить кислотность желудка и предотвратить заброс еды. Не принимайте спиртные напитки. Чтобы полезные вещества их пищи усвоились в полной мере, съешьте несколько кусочков картофеля перед едой. Их можно заменить двумя ядрами грецкого ореха.
Если приступ протекает с сильной болевой симптоматикой, то лучше всего кушать в положении стоя. Затем еще 2-3 часа нельзя ложиться. Вы можете ходить или сидеть. Это обеспечит быстрое попадание съеденного в желудок.
В период острой формы рекомендуется отказаться от меда. Он приведет к еще большему раздражению слизистой. В период ремиссии его можно есть в небольших количествах.
Лучше всего день начать с киселя. Он обволакивает желудок, уменьшая вероятность появления нежелательных последствий.
Соблюдение диеты поможет купировать дискомфорт и боль, нормализовать работу всей пищеварительной системы. Если не соблюдать правила питания, результатом может стать язва пищевода, ее
-
Читайте также:
перфорация
или
сужение органа
. Нарушение рациона часто становится причиной развития воспалительного процесса, а также развития гнойных осложнений.
Частые вопросы
Что категорически нельзя есть при рефлюксе?
К ним относятся, крепкий чай, кофе, шоколад, цитрусовые, томаты, горечи (чеснок, лук), свежезаваренная мята. А также жирные сорта рыбы, мяса и продукты, вызывающие газообразование: сдоба, горячая выпечка, бобовые, черный хлеб, торты, пирожные, виноград, огурцы, газированные напитки.
Как правильно питаться при рефлюксе?
Рекомендуемое питание: Овощные блюда: картофель, морковь, свекла, цветная капуста, зеленый горошек. Могут быть приготовлены на пару, подаются в протертом, отварном виде. Мясные блюда: мясо нежирных сортов – куриная грудка, говядина, телятина, приготовленные на пару или отварные в виде котлет, фрикаделек, пюре.
Можно ли яйца при рефлюкс эзофагите?
Диета при рефлюкс – эзофагите разрешает употреблять: яйца, сваренные всмятку, сметану, съедать немного протертого нежирного некислый творога, различные виды каш, приготовленные на воде, каши молочные
Что можно кушать при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни?
Требуется сократить объем потребляемой пищи. Увеличить объем белковых продуктов. Снизить потребление жира (масло сливочное, сливки, рыба жирных сортов, утка, баранина, свинина, торты, пр. ). Исключить потребление чрезмерно горячей/холодной/острой еды, а также газированных видов напитков. Ещё
Полезные советы
СОВЕТ №1
Исключите из рациона острые, жирные, кислые и жареные продукты, так как они могут усугубить симптомы рефлюкс-эзофагита.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Предпочтение отдавайте нежирным и легкоусвояемым белкам, таким как курица без кожи, индейка, рыба.
СОВЕТ №3
Употребляйте пищу в небольших порциях, не переедайте, чтобы не создавать дополнительного давления на желудок и не вызывать излишнего выделения желудочного сока.
