При остеопорозе позвоночника и тазобедренного сустава кроме соблюдения медикаментозного курса и лечебной физкультуры требуется привести в порядок свой рацион питания. Он должен обязательно базироваться на продуктах, которые смогут обеспечить организм суточной дозировкой кальция. Среднее его потребление составляет 800-1100 мг. У мужчин пожилого возраста и женщин, достигших климакса, показатель увеличивается до 1500 мг в сутки.
Рекомендации по диете для больных остеопорозом
Соблюдать диету надо для поддержания нормального состояния костных тканей. Меню из предлагаемых продуктов обязано дать пациенту требуемый объем витаминов и микроэлементов.
В рационе не должно быть продуктов, не позволяющих кальцию усваиваться полностью или частично.
Сбалансированное питание позволит избежать осложнений и возможных негативных последствий болезни. Продукты должны подвергать минимальной термической обработке.
Стандартная схема питания включает 4-5 приемов пищи. Каждый день садиться за стол необходимо в одно и то же время, соблюдая самостоятельно установленный для диеты режим. На время диетического лечения от вредных привычек, типа курения и употребления спиртных напитков, лучше отказаться совсем.
На фото степени остеопороз
Мнение врачей:
При остеопорозе важно следить за питанием, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Врачи рекомендуют включать в рацион продукты богатые кальцием, такие как молоко, йогурт, творог, сыр, лосось, миндаль. Также важно употреблять продукты, богатые витамином D, например, желток яиц, масло печени трески, сардины. Избегать стоит крепкого кофе, соленой и жирной пищи, газированных напитков. Рекомендуемое меню может включать овсянку с фруктами на завтрак, курицу с овощами на обед, рыбу с киноа на ужин. Важно также употреблять достаточное количество воды и следить за режимом питания.
https://www.youtube.com/embed/RSReauT36sY
Показания
При остеопорозе назначается так называемая кальциевая диета. Она призвана обеспечить больного достаточным для здоровья объемом кальция. Показано такое питание для людей с:
Читайте также:
- Первичным остеопорозом
- Вторичным остеопорозом
- Недостатком кальция
- Избытком витамина Д
- Возрастным рубежом более 65 лет
- Климасом (женщины)
- Хрупкими костями, склонными к переломам
- Беременностью (женщины)
- Болезнями суставов (например, коксартроз)
Отягощение семейного анамнеза также может стать показанием к соблюдению подобного режима питания. Его необходимость в этом случае устанавливает лечащий врач. При регулярной высокой физической нагрузке кальциевая диета рекомендуется к соблюдению.
Допустимые к употреблению продукты
На первом месте в рационе будут продукты с высоким содержанием кальция. Это кисломолочная продукция. В связи с тем, что жир замедляет всасывание необходимого компонента, при выборе ряженки или простокваши отдавайте предпочтение тем, что имеют меньший процент жирности. Кроме кисломолочных продуктов кальций можно получить, если кушать:
- Чеснок
- Миндаль
- Горчицу
- Фасоль
- Овсяную кашу
- Горох
- Ячневую крупу
- Грецкий орех
Полезными станут консервы их тунца или сардины. Чтобы усвоение кальция было максимальным, с едой должен поступать магний. Чтобы его получить, нужно потреблять цветную и белокочанную капусту, гречку, пшенку, банан, тыкву. Укрепить кости с помощью фосфора помогут порция зернового хлеба, печенки, говяжьей и свиной вырезки, белка куриных яиц.
Важной составляющей для всасывания кальция является также витамин Д. чтобы его получить, следует обратить внимание на жирные сорта рыбы, черную икру, топленое масло, печень трески, желток куриного яйца, соевое молоко.
Кальций в продуктах
https://www.youtube.com/embed/Eg2QHf2NzgI
Опыт других людей
При остеопорозе важно следить за питанием, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами. Общие рекомендации включают потребление достаточного количества кальция, витамина D, белка и других микроэлементов. Рекомендуется употреблять молочные продукты, зеленые овощи, рыбу, орехи. Избегать соленой, жареной пищи, газированных напитков, кофе. Примерное меню может включать омлет с овощами на завтрак, курицу с овощами на обед и рыбу с киноа на ужин. Важно также употреблять достаточное количество воды и следить за регулярностью приема пищи.
-
Читайте также:
Овощи и зелени
Овощная продукция и зелень допускается в пищу как свежая, так и в приготовленном виде. Следует больше употреблять:
- Моркови
- Перца
- Брокколи
- Кабачков
- Фасоли
- Оливок
- Гороха
- Тыквы
- Зеленого салата
- Петрушки
- Укропа
Не лишними будут блюда из картошки, огурцов, вареного горошка, цукини, сельдерея и помидоров.
https://www.youtube.com/embed/eUI0c6WENn0
Фрукты и ягоды
Из фруктов и ягод при кальциевой диете разрешается:
- Абрикосы
- Апельсины
- Малину
- Грейпфруты
- Черноплодную рябину
- Плоды шиповника
Орехи и сухофрукты
Рацион можно дополнить:
- Грецкими орехами
- Фисташками
- Кунжутом
- Миндалем
- Курагой
- Финиками
- Лесными орехами
Круп и каши
Из круп предпочтение отдается гречке и рису, из каш – овсянке и пшенке.
Хлебобулочные изделия
Чтобы обед был сытнее, съедайте кусочек ржаного хлеба или выпечки с отрубями.
Молочные продукты
-
Читайте также:
Молочная продукция должна иметь минимальный процент жирности, но не быть обезжиренной. В идеале это 1-2% (для сливок и сметаны – 10%). Разрешено употребление:
- Кефира
- Ряженки
- Простокваши
- Йогурта
- Молока
- Сметаны
Сыры и творог
В отличие от молочной продукции творог следует выбирать маложирный: не более 0,6%. Сорта сыров покупайте слабосоленые (адыгейские, пошехонские).
Мясные продукты
- Телятина
- Свинина нежирная
- Отварная курица
Рыбы и морепродукты
- Кальмары
- Икра красная и трески
- Крабовое мясо
- Лосось
- Минтай
- Тунец
- Форель
- Сардина
- Морская капуста
- Креветки
- Карп
- Карась
Какие можно яйца
Разнообразить рацион помогут куриные и перепелиные яйца.
Масла и жиры
В пищу можно употреблять сливочное масло, подсолнечное и оливковое.
Запрещенные продукты
При соблюдении кальциевой диеты важно следить, чтобы в рационе не было продуктов, способствующих вымыванию кальция или мешающих его всасыванию. Под запретом все, что имеет отношение к:
- Тугоплавким животным жирам
- Сублимированным жирам
- Жирной рыбе и мясу
- Консервациям
- Газировкам
- Алкоголю
- Продуктам с большим включением щавелевой кислоты
- Нерафинированным маслам
- Соли
- Сдобной выпечке
Если полностью ограничить употребление подобных продуктов невозможно, то их доля в рационе должна быть минимальной.
Вредные продукты
-
Читайте также:
Овощи и зелень
Щавелевую кислоту содержат ревень и щавель, поэтому от них стоит отказаться.
При выборе молочной продукции под запретом находятся те, что имеют высокий процент жирности. Например, 35%-ые сливки.
Мясо и колбаса
- Свинина жирная
- Сало
- Бекон
- Варено-копченые колбасы
Кондитерские изделия
Сладкоежкам придется забыть про:
- Торты
- Пирожные
- Печенье
- Конфеты
Рыба и морепродукты
- Копченая рыбка
- Маринованная рыбка
- Соленая рыбка
- Сливочный маргарин
- Топленый жир свиньи
- Масло нерафинированное
Алкогольные напитки
- Водка
- Коньяк
- Пиво
- Десертное вино
Безалкогольные напитки
Диета по методу Уокера
Укрепить кости помогает сок, для приготовления которого нужны сельдерей, морковь и репа. Овощи отжимаются, и полученная жидкость берется для смешивания в равных пропорциях. Каждый полгода такой сок следует принимать ежедневно по 500 мл в течение 30 дней. Главное условие – напиток должен быть свежеприготовленным. Основоположником такой сокотерапии стал Н. Уокер. Этот этап диеты носит его имя.
Необходимые продукты
Примерное меню
Больным остеопорозом рекомендуется дробное питание. Оптимальным промежутком между завтраком, обедом, полдником и ужином будет 4-часовая пауза. Питаться следует каждый день по одному и тому же режиму времени. Примерный рацион на 7 дней может выглядеть следующим образом:
- –й день: молочный суп с соком, печеные яблоки с ряженкой, грибные щи с курицей на пару и салатом, кефир, голубцы.
- –й день: овсянка с ягодным соком, запеканка с сухофруктами, вермишелевый суп с сырным салатом, салат из ягод и фруктов с йогуртом, кабачок с мясом.
- –й день: гречка, йогурт, овощной суп картофелем и рыбой, овощное рагу, сырники с сметаной.
- –й день: бутерброд с чаем, салат, грибной суп с отварной свеклой, кефир с хлебом, пюре из картофеля с овощами.
- –й день: омлет с ряженкой, овсянка, суп из рыбы с картофельным пюре, творожная масса, омлет с овощами.
- –ой день: булочка с компотом, каша из риса с соком, борщ с тушеной телятиной, блинчики с ягодами, фаршированные фаршем перцы с компотом.
- –ой день: кукурузная каша с зеленым чаем, фрукты, суп из гороха с котлетой на пару, творожная запеканка с отваром шиповника.
Обилие разрешенных к употреблению продуктов позволяет разнообразить меню. Это очень удобно и важно при соблюдении диет, так как большинство из них имеют довольно жесткие ограничения. Не следует забывать про питье. Кроме компотов, чаев и отваров необходимо пить не менее 1,5 л обычной негазированной воды.
Есть ли противопоказания
Противопоказаний у диеты для пациентов с остеопорозом немного. Отказаться от нее придется людям, имеющим:
- Повышенное содержание кальция
- Повышенное содержание витамина Д
- Иммобилизацию
- Почечную недостаточность
Плюсы или минусы
С физиологической точки зрения кальциевая диета относится к полноценным и легко переносится людьми любой возрастной категории. Разрешенные к употреблению продукты питания достаточно разнообразны и продаются в любом магазине по приемлемой цене. Кроме восполнения запасов кальция при соблюдении рекомендаций и режима потребления пищи удается в общем нормализовать самочувствие, предупредить появление осложнений. Но есть у подобного питания и некоторые недостатки, которые можно считать незначительными:
- При незначительном уровне кальция диета затягивается на длительное время
- Отсутствие кулинарных навыков у пациента
В остальном же кальциевая диета приносит организму только пользу. Соблюдать ее не составит труда в любое время года благодаря большому разнообразию разрешенных продуктов.
Эффективность и прогноз
Прогноз для больных остеопорозом при следовании особому режиму питания будет хорошим только в комплексе с медикаментозным лечением, приемом специальных пищевых добавок и занятиями лечебной физкультуры для профилактики. Своевременная корректировка питания позволит избежать серьезных осложнений болезни, замедлить ее течение и в целом улучшить.
Диета при остеопорозе, смотрите в нашем видео:
Частые вопросы
Что категорически нельзя есть при остеопорозе?
Следующий продукт, которого не должно быть на столе – это алкоголь. Шоколад также мешает кальцию попасть в нужные участки. Газированные напитки с большим содержанием фосфора. Кофе, кофеин способствует вымыванию кальция из организма. Маргарин, майонез, жирные соусы. Животные жиры.
Что исключить из рациона при остеопорозе?
Запрещенные продукты при остеопорозе Следует полностью исключить продукты с большим содержанием соли, так как она способствует вымыванию кальция из организма. Кстати, любители соленых продуктов состоят в группе риска по заболеванию остеопорозом. Следующий продукт, которого не должно быть на столе – это алкоголь.
Можно ли есть яйца при остеопорозе?
Витамин Д и кальций необходимы больному остеопорозом в первую очередь. В рацион надо включать кунжутное семя, непосредственно тхину и тхину в любых ее вариациях (тхинную халву, хумус и т. Д. ), яйца, сыр (в том числе плавленый), финики, тофу, миндаль и другие продукты, содержащие эти необходимые костям минералы.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Увеличивайте потребление продуктов, богатых кальцием, таких как молоко, йогурт, творог, сыр, миндаль, брокколи, фасоль, соя, рыба.
СОВЕТ №2
Исключите из рациона продукты, способствующие выведению кальция из организма, такие как кофе, соль, сахар, газированные напитки.
СОВЕТ №3
Обогащайте свой рацион продуктами, содержащими витамин D, необходимый для усвоения кальция, например, жирная рыба, яичный желток, печень трески.
